Programme

concours professionnels, sessions inspirantes, démos...

Partie intégrante de l’identité du salon, le programme occupe une place importante dans le développement de chaque nouvelle édition. Conférences ou démonstrations, prenez le temps de découvrir les évolutions et tendances de votre métier auprès d’artisans, chefs et experts du secteur.

Concours professionnels

Mondial du Pain 2025 : épreuve belge de pré-sélection

Le Mondial du Pain est un concours international de boulangerie de très haut vol auquel 18 pays sont invités à participer, en présentant une équipe constituée d'un candidat, d'un commis et d'un coach boulanger.  Les inscriptions sont ouvertes pour participer à l'épreuve de pré-sélection nationale organisée à Saveurs & Métiers en février 2025, par la branche belge des Ambassadeurs du Pain !

Le Croissant d'Or 2025

Produit phare de la boulangerie, votre croissant vaut-il de l'or ? Portez-vous candidat pour recevoir ce prix de prestige et pouvoir afficher le convoité trophée dans votre boutique ! Les Croissants d'Or 2025 seront décernés par un jury international le lundi 3 février 2025, lors du salon Saveurs & Métiers. Un concours destiné aux boulangers, ouvriers boulangers, enseignants et étudiants en boulangerie, organisé par les Ambassadeurs du Pain avec le soutien de Ceres, Bruyerre, Pastry in Motion et Aspirant Baker

Conférences et sessions

Quelles tendances dans les rayons alimentaires en 2025 ?

Plus d’informations prochainement

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Organisé et modéré par 20/CENT Retail

La data au service de l'expérience client

Comment utiliser ses données clients afin de mieux cibler sa communication via les réseaux sociaux ? Comment un magasin peut atteindre ses clients et prospects dans sa zone d’achalandise locale ? Découvrez des cas concrets présentés par l’agence Big Return.

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Christophe Urvoy-Isaac

General Manager | Big Return Belgique

Organisé et modéré par 20/CENT Retail

Converser avec son client, aujourd'hui et demain

Comment converser avec le client de manière hybride afin de préparer son magasin du futur dès aujourd’hui.

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Vincent Panneels

Retail Influencer | 20/CENT Retail

Organisé par 20/CENT Retail

Networking "Circuits courts"

Dans son dernier baromètre de consommation des produits locaux réalisé en février 2023 sur un panel de 1.500 Belges francophones, l’Observatoire de la Consommation révélait que 3 consommateurs sur 4 étaient attentifs à l’origine des produits et que près de 9 consommateurs de produits wallons sur 10 envisageaient d’augmenter leur consommation. Bref, le circuit court a de beaux jours devant lui ! 

Business Club

Vous souhaitez suivre cette tendance et nouer de nouvelles collaborations avec des producteurs wallons ? Participez à un moment de networking axé sur la rencontre et le développement derelations commerciales entre les producteurs / artisans locaux et les acheteurs du commerce alimentaire. Découvrez également, à cette occasion, le programme d’action B2B de l'Apaq-W en 2025 et les plateformes de mise en relation directe, telles que #jecliquelocal, qui favorisent le développement des relations commerciales entre acheteurs et producteurs locaux.

Lundi 3 février, de 15h30 à 18h30

Inscription par e-mail jusqu'au 28 janvier 2025

Confirmez votre inscription à saveurs-metiers@easyfairs.com, en renseignant votre nom, votre fonction et votre entreprise.

Organisé par l'Apaq-W

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Nos partenaires

Afin de répondre au mieux aux attentes du public, le programme est organisé chaque année en collaboration avec les acteurs majeurs du secteur, lui conférant ainsi une plus-value incontestable.

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